Maya och Rosa, två systrar från Mexiko, jobbar som städare på ett stort kontorskomplex i centrala Los Angeles. Mötet med Sam, en passionerad amerikansk fackföreningsaktivist leder till att de är med och organiserar en gerillakampanj mot sina arbetsgivare.

Konflikten som följer hotar deras jobb, deras familjer och till slut också deras möjlighet att stanna kvar i landet. Bröd och rosor handlar om ett av samhällets mest marginaliserade grupper som mot alla odds tar upp kampen mot sina arbetsgivare.